Viktminskning
Alla med övervikt klagar över ”brist på karaktär”. Till en vis del kan det röra sig om beteendestörningar. Man äter helt enkelt av ren nervositet, dålig vana eller som tröst. Men vad man egentligen menar är väl snarare, att man inte kan hålla emot, när hungersugningar sätter in. Om man tänker efter vad hunger egentligen är, kan man kanske få bättre kontroll över den, utan att behöva lita till ”karaktär” eller en förmåga att plåga sig. Hungern kan sägas ha 3 olika faser:
1. Psykologi
Denna del innebär att man känner sig hungrig, när man ser god mat eller redan av att tänka på den. Man sätter sig till ett dukat bord och känner hur saliven rinner till. För att få kontroll över denna fas måste man sätta sig ner och tänka. Varför äter jag fel? Hur vill jag äta egentligen? Framför allt gäller det att ta ätandet på allvar och verkligen njuta av maten, det vill säga att man kan njuta minst lika mycket av bra mat i lagom doser som av obegränsade mängder. Man måste också se till att äta sådan mat som ger mycket tillfredställelse men lite kalorier (se Grace viktskola). Ett tillskott av speciella fibertillskott såsom kostfibern Xantan kan även hjälpa till i denna fas.
2. Magsäckens fyllnad
En tom mage ger hunger medans en fylld mager ger mättnad. För att få kontroll över denna fas måste man lära sig att sluta äta innan man ätit sig proppmätt. Här behövs kunskap om vilken mat, som fyller ut magen utan att ge för mycket energi. I Grace viktskola hittar du sådan mat. Tillskott av fiber är ett utmärkt sätt att erhålla mättnadskänsla utan att tillföra kalorier.
3. Blodsockernivån
Ingenting ger en mer uttalad hunger än ett lågt blodsocker! När man ätit kolhydrater tar tarmen upp dessa i form av enkla sockerarter främst i form av druvsocker. Därmed sticker blocksockernivån och man får en mättnadskänsla. Efter några timmar har överskottet av socker i blodet förbrukats och man får ett tillstånd av extra lågt blocksocker. Denna fas av lågt blodsocker ger mycket starka hungersugningar att ingen karaktär i världen kan stå emot. Denna fas är den viktigaste att påverka! Undvik snabba kolhydrater, det vill säga allt som är sötat med socker. Än farligare blir det om du kombinerar det söta med kaffe. Kombinationen kaffe och sötsaker ger än starkare blodsockersänkning och extra våldsam hunger.
Ät därför mat med långsamma kolhydrater, fiberrik mat och proteiner och var sparsam med kaffet. Drick hellre vatten.
